Farine de riz et vanille : toutes nos recettes

Name: Utilisez la farine de riz pour des recettes de cuisine sans gluten
Total time: 30 min
Cuisine: farine de riz

La farine de riz - rice flour - est sans gluten. Photo par Andrea Nguyen

La farine de riz est la plus consommée en remplacement de la farine de blé pour une cuisine sans gluten. Parmi les différents types de farine de riz, il y a la blanche, la semi-complète et la complète. Selon l'utilisation que vous devez en faire, vous pouvez l'associer à d'autres farines sans gluten comme la farine de châtaigne ou bien l'utiliser seule dans une béchamel ou pour épaissir vos sauces.

Comment utiliser la farine de riz ? Elle est parfaite dans la pâte à crêpes, dans les muffins ou autres petits plaisirs sucrés auxquels elle donne du croustillant, elle est incontournable dans la cuisine asiatique et notamment dans la confection de raviolis vietnamiens ou de gâteaux de riz à la vapeur chinois.

À ne pas manquer !

La farine de riz

Voir tous les articles de farine de riz
Voir tous les articles de vanille

Farine de riz et vanille : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

J'aime la vanille, savez-vous comment ?

Des idées pour utiliser la farine de riz

Attention, scène de cream !

Des recettes pour les bonnes poires

Voir toutes les sélections de recettes de farine de riz
Voir toutes les sélections de recettes de vanille

Toutes les recettes de farine de riz et vanille des Gourmets

Des idées de recettes de farine de riz et vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mochi au beurre

Un peu gay dans les coings

Les mochis japonais, j'adore depuis longtemps, que ce soit les vrais, préparés à partir de riz cuit martelé ou la version plus simple à reproduire à la maison, à partir de farine de riz gluant. Cette recette de 'mochi' au beurre, très populaire à Hawaï ne pouvait donc que m'attirer depuis que j'en ai entendu parler.

Pancakes protéinés au caroube et maca

Rosenoisettes

Au Royaume-Uni mardi gras est en fait Pancake Day, le jour des pancakes, un peu comme notre Chandeleur française qui n'est pas célébrée outre-Manche. Or j'adore tellement les pancakes qu'une fois encore je troque les beignets et autres spécialités françaises de Mardi Gras pour une pile de pancakes qui n'a absolument rien à leur envier.

Brownies aux pommes

Ma cuisine santé

En cuisine avec cette belle idée de recette de brownies aux pommes.

Petites crêpes aux bananes

Ma cuisine santé

Envie de Petites crêpes aux bananes ? Découvrez cette recette de petit déjeuner et donnez votre avis en commentaire !

Flan aux raisins secs sans gluten

VEB

Un pot de fromage blanc transformé en un délicieux flan aux raisins secs et au rhum arrangé ! Hum !

Cannelés

Because Gus

Voici la recette des cannelés sans gluten et même sans lactose de Marie Roulier ! Avis à tous ceux qui n'en ont pas mangé depuis longtemps ou aux curieux !!

Moelleux à l’abricot et à la pistache sans gluten et sans lactose

Happy papilles

Un beau et gourmand moelleux à l'abricot et à la pistache qui plaira à tous, intolérants ou pas

American cookies aux pépites de chocolat

Happy papilles

Des cookies sans gluten et sans lactose.

Cake à la vanille et sucre rapadura

kaderick

Quoi de mieux pour se remettre sur pied qu’un merveilleux cake à la vanille, avec des ingrédients sains et bio pour se sentir encore mieux dans son corps et dans sa tête. A déguster sans culpabiliser.

Cake à l'orange imbibé

Emilie Sweetness

sans gluten, sans lactose

Cake moelleux au citron

Emilie Sweetness

sans gluten sans plv

Tartelettes mangue et citron

Emilie Sweetness

sans gluten, sans lactose .

Gâteau magique à la vanille

Le cri de la courgette...

Le gâteau magique sans gluten

Le shortbread de Donna Hay

Mimm

Avez-vous envie de préparer une recette de le shortbread de donna hay ? Cuisinez en suivant cette recette de shortbread et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.